沖縄土産を通販で買おう、贈ろう♪

　初めて食べたときは、衝撃の美味しさでした！！

【材　　料】４人分

• アーサの乾物　　適量
• 小麦粉　　　　　　1カップ弱
• 卵　　　　　　　　　1個
• 冷水　　　　　　　　適量
• 塩　　　　　　　　　少々

【つくり方】

1. アーサの乾物はシートのようになっているので、1/3ほどをハサミで切り、ボールに入れて湯をはって元に戻す。
2. 1のアーサをざるにあけ、水気をよく切る。
3. ボールに小麦粉、卵、塩を入れ、硬めの衣になるよう冷水を混ぜながら入れる。
4. 3に、2のアーサを入れて混ぜる。
5. 揚げ油を熱し、4をスプーンですくって入れて揚げる。

【ポイント】

• 衣の材料に卵も混ぜて、ぼってりと衣を厚くさせるのが、沖縄風の天ぷらです。