沖縄土産を通販で買おう、贈ろう♪

「台風が来て食材を買いに外出できないときに、よくつくる」とお友達のウチナーから聞きました。　

　紹介するのは、まずはもっともシンプルなヒラヤーチー。シンプルにニラとシーチキンでつくります。シーフードを入れてもおいしそうです。お好み焼きですから、冷蔵庫の中にある材料でつくってみてください。

【材　　料】２枚分

•  ニラ　　　　　　　4〜5本
• ツナ缶　　　　　　1個
• 小麦粉　　　　　　2カップ
• 卵　　　　　　　　　1個
• ダシの素　　　　　少々
• 冷水　　　　　　　　適量
• 塩　　　　　　　　　少々

【つくり方】

1. ニラは1.5〜2cmの長さに切る。
2. ボールに1のニラ、ツナ、、小麦粉、卵、塩、ダシの素を入れ、冷水を混ぜながら入れる。お好み焼きよりも少し柔らかめに。
3. フライパンに油を熱し、2を入れて薄めに広げ、両面を焼く。
4. 食べやすいよう、包丁で切り分ける。
    

【ポイント】

• 韓国のチヂミとは違って、ヒラヤーチーはパイのように切るそうです。チヂミは縦方向、横方向に包丁を入れて、四角くするんですよ。