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沖縄の健康茶健康茶★ゴーヤーのお茶（種ごと粉砕）のセット
ゴーヤーは「種」も注目してください！
種に含まれる共役リノール酸には、「ガンを防ぐ」「活性酸素の害を抑える」という働きがあるのに加え、最近では「体脂肪を減らす」働きもあることがわかってきました！
ゴーヤーは熱帯アジアが原産の、うりの仲間です。
およそ300年前に、中国から琉球へと薬用植物として伝わったとか。中国では古くからゴーヤーを高血圧や糖尿病の薬としてゴーヤーを利用してたそうです。
ゴーヤーの特徴は、何と言ってもビタミンCが多いこと。
しかもビタミンCは熱に弱いのですが、ゴーヤーのビタミンCは熱でも壊れにくいそうです。
ミネラルについても、カリウム、鉄、カルシウムも豊富で、暑い夏を乗り切るのに、昔から沖縄の人々はゴーヤーを愛用してきました。
さらに！
ゴーヤーの「種」も、実は健康にいいのです。そこで、今回は、この種にスポットを当ててみます（笑）。
ゴーヤーの種が健康にいい理由・・・それはゴーヤーの種には、「共役（きょうやく）リノール酸」という麩飽和脂肪酸の一種が含まれているから、なんです。
共役リノール酸には、体脂肪を減らして筋肉を増やす働きがあります。もう少し詳しく見て見ましょう。
共役リノール酸は、
- 体脂肪を燃やして体温を上げるたんぱく質に働きかけます。
- 血液中の脂肪やたんぱく質、糖質を、どんどん筋肉の細胞に送って、エネルギー源として燃焼させるのを助けます。
体脂肪を減らす働きがある共役リノール酸ですが、残念なことに、共役リノール酸をふんだんに含む食品はあまりないそうです。
牛肉や羊肉、乳製品、卵などにわずかに含まれているのですが、共役リノール酸摂りたさにこうした肉類や乳製品、卵をたくさん食べないといけないとなると、今度は生活習慣病やアレルギーが心配になりますよね。
ところが、ゴーヤーの種にも共役リノール酸が含まれていることがわかり、ゴーヤーの可食部だけではなく、種も注目されるようになってきました。
共役リノール酸は、日本人の普通の食事からは100〜200�咾曚匹靴�摂取できず、できればその10倍以上の2000〜3000�咾鮴歇茲垢襪海箸�望まれています。
積極的にどんどん共役リノール酸を摂りたいものです。
ゴーヤーのお茶を飲むなら、種も利用したお茶がお薦めです。下の写真のお茶は、まさにゴーヤーを種ごと粉砕。そして焙煎したシークヮーサーを加えて苦味を抑えています。
体脂肪が気になる人は、ぜひ飲んでみて。
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